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Résumé :
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La ZOOTECHNIE est l'étude des productions animales, l'étude des élevages, ou plus simplement de "l'élevage". La ZOOTECHNIE est générale lorsqu'elle s'intéresse aux problèmes communs à toutes les productions : * la reproduction, * l'alimentation, * la sélection, * l'hygiène et le logement. Elle est spéciale lorsqu'elle applique ces grands principes à chaque espèce animale d'élevage : bovins, ovins, caprins, équidés, porcins, volailles, poissons... Les nouveaux programmes de l'enseignement agricole, quels qu'en soient les niveaux, font une large place à la zootechnie, étudiée à la fois : * Sous l'angle général. Les modules : - "Sciences et techniques communes aux productions animales", - "Sciences et techniques communes aux productions aquacoles". * Par espèces. Les modules : - "Conduite d'une production laitière" - "Conduite d'une production de viande" - "Conduite d'un élevage de porcin" - "Conduite des élevages avicoles" - "Conduite de l'élevage du cheval" - "Elevage des salmonidés" - "Conduite d'élevages en étang". Tous ces modules comportent une étude biologique et pratique de la REPRODUCTION.
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