| Titre : | Ingénierie de la restauration et de l'hôtellerie : Perspectives nouvelles |
| Auteurs : | Jean-Louis Simon, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | BPI |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-12-154205-8 |
| Format : | 174 p. / 30 cm |
| Note générale : | 54205 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 647 |
| Mots-clés: | Hôtellerie Restauration ; 600 Technique |
| Note de contenu : | ;;; |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30950 | 647 SIM | Livre | IFB Bujumbura | Adultes : Sciences techniques | Disponible |
