| Titre : | Modules de technologie de restaurant |
| Auteurs : | Isabelle Saujot, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | BPI |
| Collection : | Enseignement formation restau |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-407-5 |
| Format : | 208 p. / 30 cm |
| Note générale : | 54185 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 647.9 |
| Mots-clés: | 600 Technique |
| Note de contenu : | Muschert;Michel;205;Collaborateur|Strauss;Michel;205;Collaborateur |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30938 | 647.95 SAU | Livre | IFB Bujumbura | Adultes : Sciences techniques | Disponible |
