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Hélène Enhart, Auteur | BPIHenri-Claude Bayol : titulaire du BTS hôtellerie restauration (lycée de Strasbourg), licencié de l'Université de Paris et Maître en exégèse de l'Université de Strasbourg. Professeur de restaurant d'hébergement pendant 12 ans aux lycées hôteliers[...]
